dove mangiare a panarea

La ricerca di locali dove mangiare a Panarea permette di scoprire la qualità dei profumi e dei sapori della cucina eoliana: fragranze che difficilmente si possono sperimentare in altre parti d'Italia, colori unici e ingredienti naturali preparati con sapienza. Protagonista è, naturalmente, il cappero, presente in una grande varietà di preparazioni, ma nei ristoranti a Panarea è un delitto rinunciare ad assaporare i piatti a base di pesce, che si tratti di aragoste o di totani.

Volendo concedersi un peccato di gola, poi, i pranzi e le cene meritano di essere degnamente conclusi con dolci e dessert imbattibili: gli spicchiteddi di vino cotto e i gigi, ma anche le vastidduzze a base di mandorle e di uva passa, senza dimenticare i sesamini e le cassate.

Ogni pasto all'insegna della tradizione locale che si rispetti, poi, deve essere impreziosito dal nettare degli dei: la celeberrima malvasia, che nell'arcipelago eoliano è davvero di casa.