da Redazione | 18 Feb, 2019 | Eolie in cucina
Avete mai assaggiato gli involtini di pesce spada eoliani? Si tratta di una vera e propria prelibatezza che vi farà leccare i baffi. Curiosi di sapere come si preparano? Di seguito vi sveliamo la gustosissima ricetta tipica dell’arcipelago eoliano! Ipotizzando di...
da Redazione | 5 Lug, 2018 | Eolie in cucina
Tra le prelibatezze più gustose della cucina eoliana, il pane cunzato di Salina – noto anche con il nome dialettale di pani cunzatu – è una delle più invitanti e peculiari, visto che offre alcuni dei sapori tipici del posto, come quelli dei cucinci e dei...
da Redazione | 3 Lug, 2018 | Eolie in cucina
Lo scorfano alla liparota è una delle delizie culinarie delle Isole Eolie. Di seguito vi spieghiamo nel dettaglio quali sono gli ingredienti necessari e la procedura per la preparazione di questo secondo piatto. Ingredienti dello scorfano alla liparota 400 grammi di...
